Яблоки - самый богатый источник яблочной кислоты. Тем не менее, она также содержится в других фруктах и овощах, таких как, например, айва, крыжовник и виноград.

Всем известна старая поговорка «Яблоко в день – и доктор не нужен» - и это является правдой в том числе потому, что яблоки содержат яблочную кислоту! Это природное, натуральное вещество часто принимается спортсменами в качестве пищевой добавки для повышения физической выносливости.

В косметической промышленности используется комбинация дикарбоновых кислот и гидроксикарбоновых кислот. Они обеспечивают интенсивное увлажнение и кератолитический эффект и способствуют метаболизму в клетках кожи.